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2008-04-25 (Fri)
私が煮る黒豆のレシピを掲載しました。
いろんな人に聞いたりして定着したレシピですが、
調べてみると、この重曹をいれてしばらく置くやり方は、
土井勝氏が、考えたそうですね。
こういう煮方をするかたも多いのでは。
たくさん食べられるよに、甘さはかなり控えています。

HPの中のレシピノート、おかずにあります。
IMG_1826.jpg




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