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2009-01-14 (Wed)
今日作ったおやつは、懐かしいケーキです。
りんごをたくさんもらったので、
りんごのケーキを作ろうかと考えていたところ、
ふと思い出して作ったのは・・・

『ヨーグルトポムポム』


同世代で、学生のころなどお菓子作りをしたひとは多分知っているのではないでしょうか。
「マドモアゼルいくこ」のお菓子本。
高校生のころ、もうすっごく本が汚れるくらい見て作っていました。
よく学校へも持っていったな~
(披露宴での友だちのスピーチで、テスト期間でみんなぴりぴりしている時に、
ケーキを作って持ってきてくれて和んだ。みたいな話をされた・・
自分でもびっくり 私のテストはどうなったのだろう・・)

そんな頃一番作っていたのが、ヨーグルトポムポムなるケーキで、
なんと、夫さんに始めて作ったのもこのケーキ
懐かしい。
あの頃は、こういう簡単なケーキも自慢だったんだよーー

当時とりんごの乗せ方が少し違いますが、こんなにたっぷりりんごを入れます。

P1010250.jpg


焼きたてにジャムを塗って、つやつや。
P1010252.jpg


いっただきまーーーーす


P1010253.jpg


P1010254.jpg


りんごにレモン汁を多めにかけたので、見た目よりさっぱりあっさりしています。






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