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2009-02-07 (Sat)
昨日はパン作り。
おやつでなく、夕食に食べるパンにしました。

こんなパン。

葉っぱのおばけみたい
P1010357.jpg

全粒粉入り。
表面にガーリックバターと、ハーブ(チャービル)のみじん切りを乗せて焼きます。
P1010358.jpg


あまり膨らまなくてもいいので、二次発酵も少なめ。
バターは有塩を使うので、ほんのり塩気もおいしいパンです。

イタリアンのお料理が合うと思うのですが、
ビーフシチューにしました。
P1010359.jpg



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