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2009-11-09 (Mon)
ロールキャベツもおいしいけれど、白菜がおいしい季節になってきたので、
白菜ロールを作りました。

中身はブリ。
2009110917340000.jpg

茹でた白菜でくるりと巻きます。
最後は楊枝で止めて。(パスタで止めてもいいですね)
2009110917350000.jpg

カブもおいしいから一緒に
2009110917420000.jpg

そんなに長く煮なくて大丈夫です。
ブリは脂があるから、スープにたくさん脂が溶け出しています。
もっとさっぱりいただきたい時は、ロール白菜だけ蒸してスープを別取りにしたり、
ポン酢でいただいてももいいと思います。


朝晩は寒くなってきたのに、昼間はまだちょっと暑いくらいの時もあります。
季節の変わり目、
私の周りや、よくおじゃまするブログでも風邪をひいたとか、
怪我をしたとか話を聞きます。
真っ最中のかたお大事に
皆さん、気をつけましょうね~





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